NEWS / ReMAIOR - edizione limitata di Valdobbiadene DOCG Metodo Classico

04 Feb 2021

ReMAIOR è un progetto nato nel 2017. Certe annate eccezionali vanno valorizzate e per questo abbiamo pensato ad un metodo classico. L'abbiamo chiamato ReMAIOR, con il significato di "ritornato grande". E' un vino nato semplice, che la lunga fermentazione in bottiglia ha resto perfetto. Le vecchie viti delle ripide colline della zona di Valdobbiadene consentono di ottenere delle basi con spiccata acidità, gradi zuccherini sostenuti, profumi ed equilibri che, maturando dopo fermentazione sui lieviti di almeno 24 mesi, danno luogo ad uno spumante armonico, fine e seducente.

Non la trovate ancora nello shop perché è un'edizione limitata di sole 547 bottiglie, ciascuna numerata a mano.

Per ordini scrivere a: giulia@coldellupo.it